近日，通州區玉橋街道食品藥品監管所采取四項措施重點對轄區小吃店、茶餐廳和飲品店等餐飲服務單位加強規范管理，以保障世界杯賽事期間轄區食品安全。

一是開展風險排查。結合轄區餐飲主體臺賬和日常巡查記錄，摸清相關餐飲服務單位包場觀看世界杯情況。二是規范經營行為。對餐飲單位原材料采購驗收、餐飲具清洗消毒、食品加工流程、涼菜加工專間等環節加強監督檢查，要求相關單位完善食品進貨索證索票制度，不采購易腐敗變質、包裝標識不符的原料和酒水等，嚴格餐飲具消毒并做好消毒記錄。三是助推企業自律。向開展世界杯觀看活動的餐飲服務單位發放倡議書，強調企業主體責任，自覺查找和排除食品安全隱患，文明經營，不擾民占道經營。四是營造共治氛圍。利用社區宣傳欄、發放宣傳資料和倡議書等方式，宣傳世界杯期間餐飲安全，倡導文明消費、合理消費、安全消費。